2023
Millésime 2025 : le soutirage des barriques avant la mise en bouteille
Dans la cave, le millésime 2025 quitte ses barriques. Deux séquences pour suivre cette étape avant la mise en bouteille.
Lire l’articleLes Terrasses du Roty · Saulcet, Allier
Sept terrasses.
Une Syrah.
Un lieu à part. Un cépage singulier.
Le plaisir de les découvrir ensemble.
Sept terrasses en pierre sècheSyrah à SaulcetEn direct du domaine
Le domaine
Avant la bouteille,
il y a ce lieu.
À Saulcet, dans l’Allier, des murs de pierre sèche dessinent une autre idée du vignoble. Leur remise en culture ouvre un nouveau chapitre.
Découvrir notre histoireVous cherchez un producteur près de Saint-Pourçain ? Découvrez notre vin de l’Allier à Saulcet.
Le paysage, la vigne et les gestes qui les relient.
Parcourir les terrassesLes gestes du domaine
De la terre à la récolte.
Le travail se raconte aussi en images.
Faire place à la vigne.
Redonner aux terrasses leur place dans le paysage viticole.
Les terrasses
Accompagner le retour de la vigne.
La remise en culture, des premiers gestes aux nouveaux rangs.
L’histoire du domaine
Chaque geste compte.
Des mains, des grappes et l’énergie d’une récolte partagée.
Le récit des vendangesCavistes & restaurateurs
Une place dans
votre sélection.
Pour votre cave ou votre carte des vins, faisons connaissance. Cuvées, informations techniques et disponibilités : tout commence par un échange avec le domaine.
Le journal
Le vin se découvre.Son histoire aussi.
Pigeage et remontage : la Syrah 2026 au fil de la fermentation
Des grappes cueillies à la main, du jus et des levures au travail. Le domaine raconte les gestes de la cuvaison en photos et en vidéo.
Lire l’article
Acheter du vin en direct dans l’Allier : comment faire sa demande au domaine ?
Cuvée, quantité, tarif et livraison : les informations à préparer pour demander du vin directement aux Terrasses du Roty à Saulcet.
Lire l’articleL’échange commence ici
Quelques bouteilles,
ou une simple question.
Disponibilités, cuvées, informations professionnelles : parlons-en.