Vendanges 2024 : Une récolte exceptionnelle pour notre cuvée Les Terrasses du Roty 🍇
Le 5 octobre 2024, nous avons clôturé les vendanges à Saulcet avec un moment fort et symbolique : la récolte manuelle de notre parcelle emblématique du Roty, située en terrasses. C’est ici que naît notre cuvée iconique :
👉 Les Terrasses du Roty 2024, 100 % Syrah.
Une récolte à la main, dans le respect du terroir
Nos vendanges manuelles sont réalisées à l’aube, pour préserver la fraîcheur des raisins.
Équipée de sécateurs ou de vendangeuses, une équipe de 50 à 60 personnes sillonne chaque rang de vigne, par deux, pour récolter uniquement les grappes parfaitement mûres, en laissant sur pied celles qui sont abîmées ou encore trop jeunes.
Les raisins sont ensuite déposés délicatement dans des seaux ou cagettes, puis transportés immédiatement au chai, afin de préserver leur qualité et leur potentiel aromatique.
Une cuvée 2024 prometteuse
Cette édition 2024 s’annonce encore plus prometteuse que la précédente :
- Conditions climatiques idéales
- Tri ultra-méticuleux
- Parcelle en terrasses, entièrement réhabilitée à la main, pierre par pierre
Un travail de précision qui laisse présager un millésime de caractère.
Retour sur la cuvée 2023… déjà épuisée !
La cuvée 2023, issue de vendanges manuelles exigeantes, avait rencontré un vif succès :
- Vendue en quelques semaines seulement
- Premiers clients conquis
- Une Syrah 100 % terroir, aujourd’hui épuisée.
Précommandez dès maintenant la cuvée Les Terrasses du Roty 2024
Les précommandes sont désormais ouvertes en exclusivité sur notre site.
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